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1373 (5. września) [Wrocław].
Porządek wrocławskich winiarni (szynków) nadany przez tamtejszych rajców, konsultowany z przysięgłymi i starszymi [cechowymi] etc.
— An dem montage vor vnser frawen tag der leczten sie wir . . ratmanne czu Breczlaw mit rate vnser . . gesworne vnd der aldisten vbireyne komen vnd seczczin, daz eyn iczlich vnser mitburger, der vorbas me wil wyen schenken, sal den wyen, alzo ofte alz her wil uftun, brengen vor dy . . ratmanne vnd sal den selbir seczczin vnschadelichin vnsers herren dez . . keysers vnd der . . ratmanne recht, vnd den selbin wyen sal her nicht hoen noch nedirn, vnd ok eyn vas sal czu czappfin geen.
2. Ouch sal daz selbe vass geczeichit vnd gemerkit werdin von den . . ratmannen, wer daz abir, daz her weide icht dez selbin wynes, der czu czappfin gynge, ussvollin, daz sal her tun mit der . . ratmanne wissin vnd mag den vorfwren, wo her hyn wil vnd sal den nicht schenkin in der stat.
Anno lxxııı.